Aimes tu le chocolat?
Bonjour les filles,
Pour celles qui me connaissent, vous savez surement que j'ai une passion pour le chocolat, hihi. Du coup je vous partage aujourd'hui mes deux recettes favorites de gateau au chocolat. Testées et approuvées depuis des années par mes amis, la famille est...
Non vegan, non sans sucre, non healthy :-)
Recette numéro 1 LE SOUFFLE AU CHOCOLAT
Liste des ingrédients
120 g de chocolat à pâtisser
1 jaune d'oeufs
3 blancs d'oeufs
1 grosse cuillère à café de maïzena
100 ml de lait entier
30 g de sucre + un peu pour les moules
Beurre pour les moules
Etapes de la recette
Commencez par découper le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
Séparez les blancs des jaunes, puis fouettez un seul jaune avec la maïzena (les 2 autres jaunes ne servent pas dans cette recette)
Faites chauffer le lait dans une casserole, puis ajoutez-le au mélange jaune/maïzena hors du feu, mélangez bien et remettez à feu moyen pour faire épaissir (attention, ça épaissit vite, il faut remuer sans cesse avec un fouet)
Mélangez à présent le chocolat fondu et cette crème, jusqu'à obtenir une préparation brillante et homogène
Fouettez les 3 blancs avec la pincée de sel, puis dès qu'ils commencent à être un peu fermes, ajoutez le sucre et fouettez encore 1 minute
Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation
Beurrez bien les ramequins, puis saupoudrez de sucre, enlevez l'excédent, et remplissez jusqu'aux 3/4 de la hauteur des moules
Enfournez à four chaud (180°C) pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les soufflés aient bien gonflé.
Source: Hérve Palmieri
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C’est une question que beaucoup de futur·es profs de yoga se posent, souvent en silence :
« Est-ce que je suis assez souple pour enseigner ? »
Et derrière cette question, il y a souvent un doute plus profond : suis-je légitime ? Réponse claire et sans détour : non, la souplesse n’est pas un prérequis pour enseigner le yoga.
Et croire l’inverse est l’une des plus grandes idées reçues du yoga moderne.
Créer une séance de yoga cohérente est l’un des piliers fondamentaux de l’enseignement du yoga.
Ce n’est pas seulement une question d’enchaînement de postures, mais une véritable architecture intérieure , un fil invisible qui relie le corps, le souffle, l’énergie et le sens. Une séance réussie ne se contente pas de “faire du bien”.
Elle raconte une histoire, accompagne une transformation, respecte les rythmes du corps et crée un espace sécurisant où chaque élève peut se déposer. Entre intuition et structure, beaucoup de professeurs se sentent tiraillés. Faut-il suivre son ressenti ou respecter un cadre précis ?
Improviser ou tout planifier ? La vérité, c’est que l’intuition et la structure ne s’opposent pas .
Elles se complètent.
L’une donne la vie, l’autre donne la stabilité.
E nseigner le yoga n’est jamais un acte neutre. Derrière chaque cours, chaque transmission, chaque posture guidée, se cache une intention plus profonde qu’il n’y paraît. Pour certain·es, enseigner le yoga relève d’un appel intérieur, presque viscéral.
Pour d’autres, c’est un métier à part entière, structuré, professionnalisé, inscrit dans une réalité économique.
Et pour beaucoup, c’est aussi — parfois sans l’avoir cherché — un acte engagé, presque militant, dans un monde qui va vite, trop vite. Alors, enseigner le yoga… est-ce une vocation ?
Un métier comme un autre ?
Ou un positionnement conscient face à la société ? La vérité, c’est que l’enseignement du yoga se situe souvent à la croisée de ces trois dimensions .
Et c’est précisément ce qui le rend aussi puissant… et aussi complexe.
Trouver sa voie.
Ces mots résonnent comme une promesse… et parfois comme une pression. On nous répète qu’il faut “trouver sa mission”, “suivre son cœur”, “vivre de sa passion”.
Mais dans la réalité, c’est rarement un chemin tout tracé.
C’est plutôt un chemin de traverses, de doutes, d’élans, de remises en question.
Un chemin intérieur , avant tout. Alors, comment trouver sa voie quand on se sent perdu ?
Comment savoir ce qui est juste pour soi, sans se laisser influencer par ce que les autres attendent ?
Et surtout : comment avancer, même quand on n’a pas encore toutes les réponses ? Cet article est une invitation à revenir à toi.
Pas à chercher plus fort, mais à écouter autrement .
Entre l’enseignement, la création, la gestion, les formations et la vie personnelle, être prof de yoga et entrepreneure peut vite ressembler à un numéro d’équilibriste.
On doit inspirer, transmettre, gérer, anticiper, créer… tout en gardant du temps pour soi, pour sa famille, et pour respirer. On me demande souvent : “Mais comment tu fais pour tout gérer sans t’épuiser ?” Alors aujourd’hui, je t’ouvre les coulisses de mon organisation.
Pas une méthode parfaite ni figée, mais u ne manière vivante, consciente et adaptable de structurer mes semaines , en respectant mon énergie, mes priorités et mon plaisir. Cet article t’aidera à trouver ton propre équilibre entre structure et liberté, discipline et douceur, travail et vie personnelle.
L e yoga intrigue, fascine, divise parfois.
Certains le voient comme une pratique sportive, d’autres comme une quête spirituelle, d’autres encore comme un symbole d’engagement ou de résistance.
Mais au fond… le yoga, c’est quoi vraiment ? Est-ce un art de vivre ? Un chemin de conscience ? Une manière de se relier à soi et au monde ? Dans cet article, on explore les multiples visages du yoga — physique, spirituel et même politique — pour revenir à son essence : une pratique vivante, incarnée et profondément humaine.
Et si le yoga ne se résumait pas aux postures ?
Et si, au-delà du tapis, cette pratique millénaire devenait une manière d’habiter ta vie, d’agir avec conscience, de respirer avec présence, de te relier à toi et au monde ? Le yoga, à travers ses huit branches, offre bien plus qu’une série d’exercices physiques.
C’est une philosophie de vie complète, un art de vivre au quotidien, une boussole intérieure pour naviguer entre équilibre, authenticité et sérénité. Dans cet article, je t’invite à redécouvrir les 8 branches du yoga — appelées Ashtanga Yoga — et à comprendre comment elles peuvent transformer ta vie, pas à pas, souffle après souffle.
Tu penses que l’alignement en yoga, c’est placer ton genou parfaitement au-dessus de ta cheville, ton bassin bien droit et ta colonne bien allongée ?
Et si c’était beaucoup plus que ça ? Dans notre culture du « bien faire », on réduit souvent l’alignement à un repère technique, une question de justesse physique.
Mais dans le yoga, l’alignement ne s’arrête pas au corps : il s’étend au souffle, à l’énergie, aux émotions… et à la manière dont tu te connectes à toi-même. Dans cet article, on t’invite à revisiter ce mot qu’on entend partout et à redécouvrir son sens profond — sur ton tapis, mais aussi dans ta vie.
Et si on pratiquait le yoga pour revenir à la simplicité ?
Pas pour performer.
Pas pour maîtriser mille postures.
Pas pour impressionner.
Mais pour revenir à l’essentiel : un souffle, une présence, un corps qu’on écoute vraiment. Aujourd’hui, le yoga est souvent perçu comme une discipline de performance, associée à l’image du corps parfait ou à la posture la plus complexe.
Pourtant, à l’origine, le yoga est une pratique de conscience et d’unité .
Il ne s’agit pas de faire plus, mais d’être plus présent à soi-même. Cet article t’invite à poser les masques, à quitter les « il faut », et à redécouvrir le yoga comme un chemin de retour à soi , à la lenteur, à la simplicité et à la vérité.
Et si ton corps avait des messages que ton mental n’arrive pas à formuler ?
Et si le mouvement libre était une porte d’accès à ce que tu n’oses pas dire, mais que tu ressens profondément ? Le corps garde.
Le corps parle.
Et parfois, il suffit de le laisser bouger autrement pour qu’il puisse enfin se libérer. Dans cet article, découvrons ensemble l ’intelligence émotionnelle du corps , les blocages qui s’expriment dans nos tensions physiques et la puissance du mouvement spontané pour retrouver du souffle, de la clarté et de la paix intérieure.